以果木炭火、极简调味与专注的等待，呈现食材最原始的风味。
果木慢烤，海盐与黑胡椒
苹果木烟熏，橙皮酱汁
柠檬、烟熏辣椒油
当季蔬菜，炭火香
大虾、扇贝、鱿鱼
表层现烤焦糖
专注炭火料理十五年，相信火候不是技术，而是对食材的理解。每一道菜都从选材开始，在火焰中完成。
每晚六点后开放，建议提前预订。